1345 | 4 | 989.18 KB

0.00

0

كتاب الميكروبات والإنسان تأليف د. جون بوستجيت، ترجمة د. عزت شعلان.. يحدثنا هذا الكتاب عن الميكروبات وكيف تصل إلى جسم الإنسان من مداخل وأبواب عديدة مثل الطعام والهواء والجمادات وغير ذلك، ومؤلف الكتاب هو أستاذ ميكروبيولوجيا في جامعة مرموقة بالمملكة المتحدة، وقد أنفق عمره في الأبحاث العلمية في مجال الميكروبولوجيا الكيماوية.
يتناول المؤلف في فصول الكتاب: الإنسان والميكروبات، وعلم الميكروبولوجيا، ويتحدث عن الميكروبات في المجتمع، وكيف نتناول الميكروبات دون أن نشعر، يسلط الضوء على الميكروبات في التغذية وفي الانتاج، كما يحدثنا عن التلف والتحلل والتلوث. وينتقل للجزء الهام من الكتاب وهو كيف نتعامل مع الميكروبيولوجيين، ويعرض مستقبل الميكروبات في السنوات القادمة.