كتاب الفلاحة والتقنيات الفلاحية بالعالم الإسلامي في العصر الوسيط تأليف حسن حافظي علوي، شكلت الفلاحة أحد أهم القطاعات التي قام عليها الاقتصاد في العالم الاسلامي، وتطورت بفعل إحياء الاراضي الموات واستصلاحها واستنباط المياه الجوفية، وإقامة المنشآت المائية على الينابيع والانهار ومد قنوات الري.
واستفاد علماء الفلاحة المسلمون من علوم الأوائل في التأثيث لمعرفتهم بالفلاحة النظرية وكان لازدهار الترجمة بالغ الأثر في ذلك، كما استفادوا من تجاربهم الشخصية في الفلاحة العملية، ويتسع هذا التراث المتميز ليشمل كتب الفلاحة والنبات والطب.