أهمية الطعام ، يؤثر الطعام الذي نأكله يومياً بشكل كبير في صحتنا وعلى احتمال تفاقم بعض الأمراض في أجسامنا، ومنها أمراض القلب وبعض أنواع السرطان. ونريد بواسطة هذا الكتاب التوجه إلى الذين يتمتعون أساساً بصحة ...تمثل سلسلة كتب طبيب العائلة مصدر معلومات مثالي للمرضى؛ فهي تتضمن معلومات واضحة وموجزة وموثقة من قبل أطباء ممارسين استشاريين في تخصصاتهم، فهي كما يقول أحد الأخصائيين البريطانيين بأنها (المعيار الذهبي المتوفر حالياً في مجال توفير المعلومات للمرضى)، وأشرف على إصدار هذه السلسلة الرابطة الطبية البريطانية (BMA) British Medical Association وهي تخضع للتحديث والمراجعة بشكل مستمر من قبل الأطباء بشكل منتظم.